Katrin Angela Zugehör und Sven Hofmann lenken als Chef de Service beziehungsweise Geschäftsführer die Geschicke des „Kalea“. Das erprobte Gastronomenpaar – sie arbeiteten bereits für Kempinski zusammen – verfügt über ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein, das in den vergangenen rund zwanzig Jahren in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie in Zermatt, Bern und vor allem St. Moritz geschärft wurde. Als Weinliebhaber und Gourmets bringen sie Trends an den Lago Maggiore und lesen ihren Gästen jeden Wunsch von den Augen ab. Ebenso handverlesen wie das Kalea-Ambiente, die Rezepte, Zutaten und korrespondierenden Weine sind die Mitglieder des Kalea-Teams: Ein vorausschauender, herzlicher Service steht für Katrin und Sven an erster Stelle.